Energiapalat mustikoilla ja marjajauheella

Ainekset:

• 1 dl sekoitus paahdettuja pähkinöitä  
• 0,5 dl maapähkinävoita 
• 1 dl  kaurahiutaleita 
• 1 tl OLO Nordic 100% marjajauhetta
• 1 rkl kookosöljyä 
• 1 rkl vaahterasiirappia, tai juoksevaa hunajaa
• 1 rkl kaakaonibsejä 
• 2 rkl rusinoita 
• 0,5-1 dl pakastettuja mustikoita
• tummaa suklaata (n. 6-7 palaa)

Valmistus: 

1. Murskaa pähkinät
2. Lämmitä kookosöljy ja maapähkinävoi vesihauteessa, tai matalalla lämmöllä
3. Sekoita kaikki ainekset yhteen, lisää mustikat viimeiseksi.
4. Laita tahmea taikina leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja taputtele suht tasaiseksi. Sulata suklaa vesihauteessa ja koristele päälle 
5. Laita vuoka pakastimeen. Leikkaa paloiksi, kun on jähmettynyt kunnolla. Säilytä pakastimessa ja nauti kylmänä.

Tässä reseptissä käytin marjajauheena mustikkajauhetta. KATSO OLO NORDICIN 100% marjajauheet alta:

https://olonordic.fi/product-category/marjajauheet/

Avainsanat: reseptit, energiapalat, rawfood, superfood, terveellinen välipala, marjajauhe